Snel klaar en very jummy: pasta met spek en tomaat

27 Dec

20121227_183536

Aangezien ik woon in Kortrijk en werk in Schelle bij Antwerpen, ben ik elke avond laat thuis. Resultaat? Ik heb meestal weinig tijd en nog minder goesting om uitgebreide maaltijden op tafel te toveren. Als ik eten maak, moet het dus snel klaar zijn, maar toch lekker. Speciaal voor de andere girls on a tight schedule post ik één van mijn favoriete supersnelle en al even gemakkelijke receptjes: pasta met spek en tomaat.

Wat heb je nodig? 

– pasta (du-uh)

– een beetje olie

– spekblokjes (ongeveer 100 gram)

– 1 ui en 1 teentje knoflook (of 2 teentjes -> ik hou van look dus ik gebruik wat meer)

– een blik tomatenblokjes

20121227_181645

Hoe ga je te werk? 

– hak de ui en de knoflook fijn.

– breng water aan de kook en gooi de pasta erin met een snuifje zout.

– bak het spek aan in wat olie (kan ook zonder, spek is vettig genoeg).

– voeg er na een paar minuutjes de fijngehakte ui en knoflook aan toe. Laat nog enkele minuten bakken.

– giet het blik tomatenblokjes bij in de pan, zet het vuur lager en laat 5 minuutjes stoven met een deksel op de pan.

– kruid met peper en zout en giet je saus over de pasta (die ondertussen al klaar is).

Héél lekker met gemalen parmezaan. Smakelijk!

2 Reacties to “Snel klaar en very jummy: pasta met spek en tomaat”

  1. muakissandmakeup december 27, 2012 bij 7:33 pm #

    Ik ben een echte pastamadam 🙂 Snel en super yummy! I approve of this recipe!

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: